VITAMINES : généralités
Le rôle des vitamines, sels minéraux et oligo-éléments
Sont évoqués ci-après uniquement les vitamines, les sels minéraux et les oligo-éléments contenus dans les fruits (frais) présentés dans ce blog.
VITAMINES
Les vitamines (13 dont l'action est actuellement connue) sont nécessaires à l'équilibre du corps humain, car elles interviennent dans les différents métabolismes. Il n'est pas utile d'en absorber en grande quantité, il suffit simplement de les apporter au corps de façon régulière, car ce dernier n'a pas la possibilité de les synthétiser en quantité suffisante pour faire face à la dépense journalière. Il est bien évident que l'apport en vitamines, sels minéraux et oligo-éléments par les fruits est nettement supérieur que les comprimés ou autres produits.
Radha